L'association Baldébo a été créée en 2007 dans le but de poursuivre le travail commencé en 1999 par Baldenuit dont l'objectif était de promouvoir les musiques et danses traditionnelles en pays de Vierzon.

Baldébo a tout d'abord organisé le Bal de Noël, événement né en 1999, puis organise de 2008 à 2015 le Bal des beaux jours, un gros bal pour la Saint-Patrick de 2009 à 2016 puis alors, en partenariat, la Nuit de la bourrée en Berry de 2014 à 2024.

En 2017 c'est la création du Bal du CRI pour permettre à l'orchestre trad du conservatoire de Vierzon de jouer devant des danseuses et danseurs.

La même année, pour les 10 ans de l'association, Baldébo organise un très gros bal nommé 10 ans déjà qui se déclinera en 11 ans déjà, 12 ans déjà... 

Ce seront les prémices de la création du premier festival Bal 2 Nuits à partir de 2022 !

Par ailleurs, depuis 2012 l'association propose deux ateliers de danse hebdomadaires et deux stages de danses annuels.